胶东情小渔村大鲅鱼水饺，是烟台入选 2025 山东省地标美食名录的经典渔家菜品。门店每日新鲜现包，选用烟台本地当日捕捞的新鲜鲅鱼，去骨取肉，搭配少量五花肉提鲜，手工搅拌成馅，皮薄馅大，每个饺子足有半掌大小。水饺煮制后晶莹剔透，咬开后汁水丰盈，鲅鱼肉鲜嫩紧实，无土腥味，搭配蒜泥醋汁，一口一个满足。门店坚持每日手工现包，拒绝冷冻预制，每一颗都是地道胶东渔家味道，是家庭聚餐、游客打卡必点的主食。